• Авторизация
Дневник magovar Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 08-05-2026 13:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ХРУСТЯЩИЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ СВИНОЙ ЖИВОТ (БРЮШИНА\ПОДЧЕРЕВОК\ПАШИНА)

Название не говорит вам ничего, но определенно намекает на то, что это кусок мяса собирается быть очень богатым на вкус. В наши дни он стал довольно популярным – не то чтобы никогда им не был, но в настоящее время его можно увидеть в меню не только модных ресторанов. Свиной живот довольно прост в приготовлении и обязательно произведет впечатление на званом обеде или в любом особом случае.
Crispy-Roast-Pork-Belly-Main-728x486 (700x350, 299Kb)
Свиной живот - это что-то, действительно, волшебное и особенное лакомство. Сбалансируйте мясо чем-нибудь легким, например, хрустящим салатом или приготовленными на пару овощами, но настоящей звездой шоу станет этот красивый кусок пикантной свинины. Вам понравится его слегка сладко-соленый и перечный вкус, а травы также придают прекрасную глубину вкуса. Даже один кусочек заставит вас убедиться, в том, что вы едите что-то экстравагантное и милое!
 
Ингредиенты:
 
450 г свиного живота
1 ч. л. кошерной соли
0,5 ч. л. свежемолотого черного перца
1 ч. л. коричневого сахара
1 ст. л. смеси сушеных трав (сушеный базилик, тимьян, розмарин)
 
Приготовление:
 
Разогрейте духовку до 230°С.
Острым ножом зачистите кожу свиного куска, стараясь не врезаться в него.
Приправьте солью, черным перцем, сахаром, сушеной зеленью и отложите.
Выстелите противень алюминиевой фольгой, установите решетку поверх противня и поместите на неё свиной кусок.
Поставьте противень в духовку и запекайте свинину 25-30 минут.
Уменьшите температуру до 160°С и продолжайте запекать в течение 20-25 минут.
Достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте отдахнуть свинине 10-15 минут.
Нарежьте мясо и подавайте.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: bazaar.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | magovar - Дневник magovar | Лента друзей magovar / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»