• Авторизация
Дневник magovar Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 01-05-2026 13:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Для вас рецепт очень вкусного, похожего на сэндвич, печенья. Их даже можно назвать мини-пирожные. Состоят они из двух песочных печений с начинкой из нежного творожного крема между ними. Особый вкус этому печенью придает хрустящая крышечка из медово-ореховой смеси.
5-cream-chees-cookies (700x350, 210Kb)
Ингредиенты:
 
Тесто:
Сливочное масло — 200 г
Сахарная пудра — 80 г
Яйцо — 1 шт. 
Пшеничная мука — 330 г
 
Карамельный слой:
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 50 г
Мед — 30 г
Миндальные лепестки- 60 г
 
Крем:
Творожный сыр — 180 г
Сахарная пудра — 40 г
Сливки 33-35% — 60 г
 
Приготовление:
 
1. Приготовьте карамельный слой.
Для этого в сотейник переложите сливочное масло, сахар и мед, перемешивайте лопаткой и проварите на низком огне пару минут.
После того, как довели до кипения, снимите с огня, добавьте миндальные лепестки и перемешайте.
2. Теперь приготовьте тесто.
В чашу переложите размягченное сливочное масло, яйцо, сахарную пудру, соль и пшеничную муку, замесите тесто, тесто получается нежное и мягкое.
Разделите тесто на две части, первую часть присыпьте мукой и раскатайте до толщины 2-3 мм., далее с помощью вырубки вырежьте печенья. На печенья выложите подготовленный карамельный слой и разровняйте по всей поверхности.
Отправьте печенье выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 С на 15 минут.
Сразу раскатайте вторую часть теста, вырежьте печенья и тоже отправьте выпекаться.  
3. Приготовьте крем.
В чашу переложите сливки, творожный сыр и сахарную пудру, перемешайте миксером до объединения.
Затем переложите крем в кондитерский мешок с любой удобной вам насадкой, как вариант закрытая звезда с 12 зубчиками. 
4. Теперь соберите печенья.
На печенье без начинки отсадите крем, а сверху накройте вторым печеньем с карамельным слоем, так соберите все печенья. 
Приятного аппетита!
По материалам сайта: glamour.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | magovar - Дневник magovar | Лента друзей magovar / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»