Ингредиенты на 1 кг картофеля:
яйца - 2 шт.
мука - 3 столовых ложки
луковица среднего размера - 1 шт.
любимые приправы

Сырой картофель натереть на крупной терке.В него добавляются яйца, мука и мелко нашинкованный лук и приправы.Специи можно добавлять какие угодно не жалея, но обязательно должен присутствовать острый перец, вкус получается довольно пикантным.
Все ингредиенты перемешать. Можно приступать к жарке.На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать небольшие порции полученной массы. Примерно по четыре драника. Положив на сковороду, каждый драник аккуратно размазать ложкой, чтобы он стал тонким. Жарить на большом огне до образования зажаристой корочки.Получаются такие драники очень хрустящими и вкусными. Кушать лучше сразу, пока не остыли, так гораздо вкуснее.