[показать]Рецепт печенья с творогом - очень простой и совсем нетрудоёмкий. Выпечка выглядит нарядно и состоит из четырёх слоёв. Такие печенья, приготовленные в простой будний день, обязательно поднимут настроение, да и на праздничное чаепитие их тоже можно подать. Кроме того, печенье с творогом и цитрусовым джемом - полезно.

Для приготовления печенья с творогом понадобится:
мука - 2 стакана;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
сахар - 1/2 стакана;
маргарин - 150 г;
какао - 2 столовые ложки;
творог - 250 г;
яйца - 2 штуки;
ванильный сахар - 1 столовая ложка;
сметана - 2 столовые ложки;
сгущенное молоко - 2 столовые ложки;
манка - 2-3 столовые ложки;
цитрусовый (мандариновый или апельсиновый) джем - примерно 1 стакан.
Муку соединить с разрыхлителем, сахаром и тёртым маргарином и размешать вилочкой в крошку.

[показать]

Разделить полученное тесто-крошку на 2 части и в одну добавить какао.

[показать]
Для приготовления творожной начинки творог смешать с манкой, яйцами, ванильным сахаром, сметаной, сгущенным молоком и хорошо перемешать в однородную массу.

[показать]

В форму (тут квадратная силиконовая мягкая) выложить половину теста с какао - шоколадный слой и разровнять.

[показать]

Затем на шоколадный слой аккуратно ложкой выложить ровным слоем творожную начинку.

[показать]

По творожной начинке равномерно, выкладывая по чайной ложечке, распределить слой цитрусового джема (у меня варенье из мандаринов, сваренное в хлебопечке).

[показать]

Теперь осталось высыпать слой оставшегося теста-крошки по всей поверхности цитрусового слоя.

[показать]

Выпекать печенье с творогом в разогретой духовке при 180 градусах около 25-30 минут. Остывший пласт нарезать порционно.

[показать]

Аппетитное, полезное печенье с творогом готово, можно начинать чаепитие.Печенье с творогом готово. Приятного чаепития!
[показать]
Источник:http://rutxt.ru/node/1445