Для теста
75 г растопленного сливочного масла
300 мл муки
100 мл какао-порошка
2,5 ч л пекарского порошка
1 яйцо
200 мл сахара
1 стручок ванили
100 мл крепкого кофе
150 мл йогурта.
Разогрейте духовку до 175 градусов.
В отдельной миске просейте муку, пекарский порошок и какао.
В другой взбейте масло, сахаром, семенами ванили, йогуртом и яйцом.
Добавьте к смеси крепкий кофе и частями - сухие ингредиенты.
Аккуратно размешайте до однородности.
Тесто разложите по формочкам и выпекайте капкейки 20-25 минут, остудите.
Для крема
100 г размягченного сливочного масла
100 г арахисового масла
100 г сахарной пудры
150 г сливочного сыра.
Взбейте ингредиенты до однородности и украсьте кремом капкейки.
http://chefkonditer.com/
Источник: http://cookingpleasure.livejournal.com/