Ингредиенты:
Шоколадный слой:
250 гр темного шоколада
170 гр сливочного масла
3 ст.л. какао
5 ст.л муки
3 яйца
4 ст.л. сахара
Бананово-творожный слой:
200 гр творога
2 яйца
2 небольших сладких банана
2 ст.л. сахара
Начинаем с шоколадного слоя.
На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до однородности.
Яйца с сахаром взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше.
Муку смешиваем с какао.
Добавляем шоколад к взбитым яйцами интенсивно перемешиваем, чтобы шоколад не осел на дне.
Затем просеиваем муку с какао в смесь и аккуратно смешиваем, избавляясь от комочков.
Шоколадный слой готов.
Творожный слой.
Творог, яйца, сахар и бананы складываем в блендер.
Перемалываем в блендере до однородной массы.
Смазываем форму сливочным маслом.
Сначала тонким слоем выкладываем шоколадную массу, можно оставить несколько прогалин.
Сверху неравномерно вкладываем творожно-банановую массу.
Осторожно спичкой сделаем несколько красивых волн, смешивая слои.
Далее выкладываем слои по-очереди, так же неравномерно.
Выпекаем в духовке 30 минут при 175С.
Приятного аппетита!
Источник