Нам понадобится:
мясо свинина (можно баранину ) 300-400гр.
лук 2 шт .
морковь 1 шт .
картофель 4 шт.
перец болгарский 1 шт .( большой )
томатная паста 2-3 столовых ложки
вермишель 200 гр .
вода 1.5 литра
чеснок 3 зубчика
Подготовим мясо - помоем, высушим, нарежем крупными кусочками.
Кладем в чашу мультиварки и выставляем режим «Выпечка » или «Жарка». Оставляем на 15 минут.
Мясо покроется корочкой и выпустит сок.
Пока мясо жарится, режем морковь кубиками и лук полукольцами.
И выкладываем к мясу, мешаем и оставляем на 5 минут.
Режем картофель и перец, чеснок кубиками и выкладываем в мультиварку к мясу.
Солим, перчим, добавляем приправы по вкусу.
Добавляем томатную пасту.
Вливаем воду, в зависимости от желания регулируем густоту лагмана. Перемешиваем все ингредиенты, закрываем крышку и выставляем режим «тушение» на 35 минут.
Пока варится лагман, его основная часть, варим лапшу или вермишель. Добавляем пару кусочков сливочного масла и перемешиваем, для того чтобы она не слиплась в дальнейшем.
Режем зелень.
Наливаем лагман в тарелку и добавляем чуть-чуть лапши, в зависимости от предпочтений можно лапшой регулировать густоту.
Лапша остается в отдельной миске, и добавляется только отдельно по порциями.
Добавляем зелень.
Приятного аппетита!
Источник