Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт.
Зеленый горошек — 50 г
Брокколи — 30 г
Лук зеленый — 20 г
Лук-шалот — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Крахмал — 2 ст. л.
Цедра лимона — 0,5 ч. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Из куриной грудки сделать фарш.
Смешать в миске зеленый горошек, брокколи, нарезанный мелко лук-шалот и зеленый лук.
Добавить цедру и сок лимона, яйцо, крахмал.
Все смешать.
Для сочности добавить пару ложек оливкового масла и приправить по вкусу солью и перцем.
Выкладывать на разогретую сковороду фарш в виде оладий.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Подавать с овощным салатом и зеленью.
Сочные, вкусные и нежные оладьи готовы!
В них масса овощей и совсем не жирная куриная грудка.
Приятного аппетита!
Источник