Фаршированные грибы — одна из лучших закусок: это вкусно, просто и быстро.
В качестве начинки берем сыр, а для сытности и аромата заворачиваем фаршированные грибы в полоски бекона.
Ингредиенты:
Бекон - 12 кусочков
Грибы - 12 шт.
Лук 1/2 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сливочный сыр Филадельфия - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Соус для барбекю (ваш любимый) - 1/2 стакана
Сыр чеддер (натертый на терку) - 1/4 стакана
Чеснок - 2 зубчика
В сковороде растопите сливочное масло и спассеруйте в нем лук до золотистого оттенка.
Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Помойте грибы и отделите ножки от шляпок.
Для начинки смешайте сыры.
Посолите их и поперчите.
К этому времени лук уже будет золотистым.
Смешайте его с сырной начинкой…
И наполните шляпки грибов.
Затем нарежьте бекон на узкие полоски и оберните ими грибы.
Зафиксируйте зубочистками или шпажками.
Готовьте на гриле или в хорошо разогретой духовке до готовности бекона. Этот показатель — сугубо на ваше усмотрение.
В процессе готовки можно поливать грибы соусом.
Приятного аппетита!
Источник
