Ингредиенты:
свежий картофель (5-6 штук),
сыр полутвердый (200 г.),
сметана (100 мл.),
сушеный укроп (или другая зелень, 1 ст. ложка),
соль, перец по вкусу,
растительное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Картофель чистим и натираем в крупную тёрку.
Сыр также измельчаем при помощи крупной тёрки.
Крупной — потому что быстрее, и в этом рецепте разницы никакой.
Добавляем к тёртым картофелю и сыру сметану, солим, перчим при необходимости, посыпаем сушеным укропом.
Всё перемешиваем.
Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Запекаем в разогретой до 160-180 градусов духовке 30-40 минут.
Чтобы картофельник хорошо пропёкся, лучше выкладывать его тонким слоем.
Если же получилось толстовато, подержите в духовке подольше, скорректировав температуру так, чтобы картофельник не подгорел.
Приятного аппетита!
sloosh.ru
