Время приготовления: 60 мин.
Порций: 6
Вам потребуется:
3 переспелых банана
2 чайных локжи яблочного уксуса
1/4 стакана сахара
1/4 стакана кокосового молока
80-120 г шоколада (нарубить)
специи на выбор (например: 1/2 чайной ложки имбиря, 1/8 чайной ложки гвоздики, мускатный орех или 2 чайных ложки растворимого кофе)
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1/2 стакана молотого кешью
1/2 стакана молотого геркулеса
3/4 - 1 стакан пшеничной муки
Дополнительно:
нарубленные кусочки шоколада
Как готовить:
Разомните бананы.
Добавьте уксус и сахар, перемешайте.
Шоколад вместе с молоком выложите в кастрюльку и нагрейте пока шоколад не растает.
Растопленный шоколад и специи добавьте к бананам.
Перемешайте.
Если используете масло добавьте его на этом этапе.
В миске смешайте геркулес, кешью, разрыхлитель и 1/2 стакана муки.
Постепенно всыпьте это к банановой смеси и замесите тесто.
При необходимости добавьте больше муки для более густой консистенции.
Дополнительно можете добавить нарубленные кусочки шоколада.
Перелейте тесто в приготовленную круглую форму: застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Проверьте зубочисткой на готовность. Остудите около 5 минут и доставайте из формы.
Приятного аппетита!
sloosh.ru
