[700x525]



recepte 1
200 ml silts piens
3 ēdamkarotes cukurs
1 tējkarote sāls
50 g mīksts sviests
2 olu dzeltenumi + 1 ola (apsmērēšanai)
100 g jogurts
600 g milti
20 g raugs

recepte 2
500 ml piens vai ūdens(var jebkādu skāba piena produktu)
11 g ātri reaģējošā rauga
4 ēdamkarotes cukurs
1 tējkarote sāls
1 kg augstākā labuma kviešu milti
½ glāze augu eļļa
vaniļa un citi aromatizētāji saldajām maizītēm

Gatavošana:
Sagatavo ieraugu. Siltā šķidrumā (36-38℃) ieber raugu, cukuru, sāli un miltus tik , lai sanāk kā pankūku mīkla. Raudzē apmēram 1 stundu siltā vietā. Mīklai jāuzrūgst 2 reiz lielākai. Kad mīkla uzrūgusi, iemīca rauga mīklu. Pievieno augu eļļu un izsijātus miltus. Mīklu iejauc apmēram 10 min. Trauku ar mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi vai dvieli un noliek siltā vietā uzrūgt. Mīklu viegli iemīca un sāk gatavot maizītes.

---

рецепт 1
200 мл теплого молока
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
50 г мягкого сливочного масла
2 яичных желтка + 1 яйцо (для смазки)
100 г йогурта
600 г муки
20 г дрожжей

рецепт 2
500 мл молока или воды (могут быть любые кисломолочные продукты)
11 г дрожжей
4 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 кг высококачественного пшеничной муки
½ стакана растительного масла
ваниль

Приготовление:
В теплой жидкости (36-38 ℃) добавить дрожжи, сахар, соль и муку так, чтобы получилось как блинное тесто. Поставить взбухнуть примерно на 1 час в теплое место. Тесто увеличеться 2 раза. Когда тесто увеличелось, сделать дрожжевое тесто. Добавить растительное масло и муку. Тесто перемешивать в течение примерно 10 мин. Посуду с тестом покрыть полотенцем или полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место подняться. Тесто легко обмять и начать подготовку булочек.