[525x700]



200-300 g rabarberi
1 gl ūdens
1 1/2 ēdamkarote kviešu milti
3/4 gl cukurs
1 tējkarote citrona sula
3 olu baltumi

gatavošana

Nomazgātus, nomizotus un smalki sagrieztus rabarberus pārlej ar ūdeni un vāra mīkstus. Miltus samaisa ar cukuru un pievieno rabarberu masai. Maisot vāra vēl 5 min. Tad pielej klāt citrona sulu un masu atdzesē. Atdzisušai pievieno ar cukuru saputotus olu baltumus. Pasniedz aukstu, pārlietu ar vaniļas mērci vai ar saldiem cepumiem. (Man ir ar ananāsu sukādēm).

---

200-300 г ревеня
200 мл воды
1 1/2 столовые ложки пшеничной муки
150 мл сахара
1 чайная ложка лимонного сока
3 яичных белка

подготовка

Мытый, очищенный и мелко нарезанный ревень облить водой и варить до готовности. Смешать муку с сахаром и добавить в массу ревеня. Перемешивая варить еще ​​5 мин. Затем добавить лимонный сок и массу прохладить. К охлажденному добавить взбитые яичные белки с сахаром. Подавать в холодном виде, полить ванильным соусом или с сладким печеньем. (У меня - засахаренный ананас).