Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
В горшочках вкуснее...
Горшочки по-княжески
Ингредиенты:
свинина - 600 гр.
картофель – 8 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский – 2 шт.
баклажан – 1 шт.
грибы шампиньоны – 200 гр.
сыр – 150 гр.
сметана – 200 гр.
майонез – 2 столовые ложки
растительное масло, чеснок, соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отварить в мундире.
Остудить, порезать на 6 частей и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Немного остудить.
Мясо порезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Соль и перец по-вкусу.
Овощи порезать.
Лук обжарить с морковкой добавить к ним обжаренный болгарский перец.
Баклажаны обжарить отдельно.
В горшочки выкладываем все слоями.
Первый слой будет лук с морковкой и болгарским перцем.
Затем обжаренные грибы, следующий слой баклажаны, далее обжаренный картофель и завершает всю эту красоту обжаренное мясо!
Для соуса
Смешаем сметану, майонез, чеснок и добавить немного воды (если есть мясной бульон можно добавить его).
Разливаем соус по горшочкам.
Сверху посыпаем сыром.
Ставим в духовку на 40-50 минут, температура 180-200 градусов.
[показать]
Мясо можно использовать любое свинину, говядину, курицу (филе)... все что Вам нравиться
Быстрые горшочки «Трио»
Горшочки - быстрые и вкусные. Рецепт с Поваренка
Нужно на 2 порции:
3-4 шт. картофеля,
0,5 небольшого кабачка
3-4 Сосиски
Майонез
Кетчуп
Сметана
соль.
В горшочек укладываем слоями:
Картофель кубиками
Кабачок тоже кубиками (я еще добавила сельдерей)
затем сосиски
смешиваем по 3 ст. л. кетчупа, сметаны, майонеза, солим по вкусу (можно еще приправок сыпануть )
добавляем примерно 100 мл. кипяченой воды
Заливаем в горшочки, жидкости должно быть примерно на 2/3 горшочка
закрываем крышечками и ставим в духовку на 30 минут при 180-190 градусах.
Источник-http://forum.say7.info/topic31103.html
Картошка в горшочках с грибами
|
Продукты (на 2 порции) |
||
| Картошка - 300 г | ||
| Грибы шампиньоны свежие - 300 г | ||
| Грибы белые сушеные - 20 г | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Перец - по вкусу | ||
| Растительное масло для жарки - 40 г | ||
| Лук - 100 г | ||
| Сметана - 100 г | ||
| Сыр твердый - 50 г | ||
| Бульон (по желанию) - сколько уйдет |
В это время картошку нарезаем небольшими кубиками.
Шампиньоны нарезаем ломтиками.
Добавляем ложку сметаны.
Вливаем немного воды или бульона (на 1/4 часть горшочка).
Запекаем картошку с грибами при температуре 160-180 градусов до готовности (картошка должна быть мягкой), примерно 40-45 минут.
- Картошка с мясом в горшочках
- Картошка в горшочках с куриным филе
- Картошка с грибами
- Вареники с картошкой и грибами
- Запеченная картошка с грибами
- Пирожки слоеные с грибами и картошкой
- Плов с грибами в горшочке
- Грибы, тушенные в горшочке
- Щи с грибами в порционных горшочках
- Говядина в горшочках с грибами
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116123
Картофель с печенью и грибами тушенный в горшочке
Ингредиенты:
700 грамм картофеля
500 грамм печенки
500 грамм грибов
200 грамм лука
200 грамм морковки
100 грамм сыра
200 мл сливок
Рецепт приготовления
Запекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Приятного аппетита!
http://www.smack-house.info/component/k2/item/190-kartofel-s-pechenyu-i-surom
Рагу с грибами в горшочке
На 4 горшочка:
400гр. говядины,
6-7шт. картофеля (среднего размера),
1 большая морковь,
1 средняя луковица,
400гр. грибов (у меня - замороженные шампиньоны),
100мл. красного вина,
молоко для картофельного пюре,
сливочное и растительное масло,
специи, соль, перец, по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить картофель и приготовить обычноекартофельное пюре:
растолочь и добавить молоко, сливочное масло, соль, перец,мускатный орех.
Грибы обжарить на растительном масле. Соль, перец.
Лук и морковь мелко нарезать.
Слегка обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
Потушить 5мин., постоянно помешивая.
Говядину нарезать небольшими кубиками.
Добавить к овощам.
Готовить 10мин.
Влить красное вино.
Посолить, поперчить, можно добавить перец чили, разные травки.
Я добавила базилик.
Готовить помешивая, пока вино немного не выпарится.
Добавить обжаренные грибы.
Хорошо перемешать.
Готовое рагу разложить в порционные горшочки, заполняя их чуть меньше, чем наполовину.
Сверху выложить и разровнять картофельное пюре (вместо крышки).
Верх смазать растопленным сливочным маслом.
Поставить горшочки на противень и в духовку, заранее разогретую до ~200С, ~ на 25мин., до легкого зарумянивания.
Сразу подавать.
Приятного аппетита!!!!!!
http://forum.say7.info/topic11945.html
Пельмени в горшочке!
Сложите обжаренные пельмешки в горшочки
Теперь на той же сковороде, где жарились пельмени, обжарим репчатый лучок и морковочку.
Я использовала белую часть зеленого лука и морковь терла на мелкой терочке.
Обжалилось?
Делим поровну в каждый горшочек!
Теперь обжарим шампиньоны.
И опять мы это делаем на той же сковородочке :-)
Грибов у меня было мало, к сожалению,
Вы можете положить побольше.
Так же поровну делим в горшочки.
Я пожадничала и положила больше, пельмени, как говорится, всплыли и часть бульона просто вытекла...очень жаль...но у Вас получится лучше!
Вернемся к нашему блюду :-)
Зальем в горшочки горячую кипяченую воду.
И поставим их (не накрывая крышкой!) в разогретую до 180-200 градусов духовку на 25-30 минут.
И вот они, желанные!
Можно подать так, в горшочке.
А можно и так, выложив на тарелочку :-)
Вареники в горшочках
Люблю со многими продуктами и блюдами экспериментировать, но "горшочки" — одно из блюд, которые готовлю без "а чего новенького сюда можно бросить?"...
Из расчёта на 4 горшочка
Вареники с картошкой (можно купить, а можно и самим. Я делаю, как правило, сама — так вкуснее), из расчёта 12-14 шт. на горшочек;
Шампиньонов грамм 300;
Сыр твёрдый — 200-250 гр;
Филе куринное (телятина) — 1 шт.;
Лук — 2 большие головки;
Сливочное масло, соль, перец
Зелень петрушки и укропа
Лук пассеруем
Мяско обжариваем
Обжариваем грибы
На дно горшочка укладываем вареники (сырые!)
[показать]
Каждый слой солим и перчим. Перекладываем или сл.маслом, или луком
Потом ставим грибочки
Дальше мясо
Зелень
В самом конце "укрываем" тёртым сыром
И наливаем воды где-то чуть больше середины, а можно вместе со сметаной (домашней). Накрываем крышкой. Запекать, примерно 20-25 минут.
Томлёная свинина в горшочке с имбирём и яблоками.
Ингредиенты:
|
1 кг |
|
1,5 ч.л. |
|
4 шт. |
|
2 шт. |
|
3 ст.л. |
|
50 гр. |
Приготовление:
2.Маринад- натереть корень имбиря на мелкой терке и смешать с соевым соусом- выложить в маринад мясо-хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
[показать]3.Лук репчатый нарезать полукольцами.
4.Мясо достать (оно впитает весь маринад). Обжарить на интенсивном огне на сливочном масле до румяной корочки с одной стороны- минуты две- перевернуть- прикрыть луком (половиной) и бросить сверху кусочек слив. масла (для сливочного вкуса соуса,в котором будем томить мясо). Уменьшить огонь и притушить минут 10 до размягчения лука.
[показать]5.В казанок на дно положить вторую половину лука. Поставить на огонь-переложить сверху наше притушенное мясо и залить жидкостью, которую оно выделило. Томить на самом медленном огне 1-1,5 часа.
[показать]6.В конце добавить соевый соус и яблоки (минут за 10 до окончания томления).
[показать]7.Подавать горячим с вашим любимым гарниром.
Картофель в горшочках с охотничьими колбасками.
картофель
охотничьи колбаски
морковь
лук
соль, перец
чеснок
Приготовление:
1. Почистить картошку нарезать кубиками, затем нарезать колечками колбаску охотничью, обжарить морковь и чуть томатной пасты с водичкой. Все в картофель.
2. Добавить чеснок, соль, перец, гвоздику.
3. Все перемешать и ставить в горшочках в духовку на 45 минут, затем вытянуть и добавить сыр и зелень.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
[показать] |
[показать] |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||