Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Пироженка "Вупи"
Берем:
Для теста:
- Яйцо куриное = 1 шт.
- Масло сливочное = 80 г
- Сахарная пудра = 100 г
- Какао-порошок = 3 ст.л.
- Молоко = 100 мл
- Мука пшеничная = 150 г
- Разрыхлитель = 1 ч.л.
- Ванилин = 1 г
Для крема:
- Сливки (35 %) = 150 мл
- Сахарная пудра = 4 ст.л.
Масло достанем из холодильника заранее.
Отмеряем сахарную пудру и молоко.
В миске смешаем какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
Масло разотрем с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
Вбиваем яйцо, тщательно перемешаем.
Частями вмешаем сухие ингредиенты - муку, какао и молоко.
Размешаем до однородного состояния.
С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.
Выпекаем в разогретом духовом шкафу, температура 180°С, 10-12 минут.Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.
Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Выложим крем на одну лепешку, накрыть другой. Можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!