| | Описание:
Снова делюсь рецептом от Наташи Марчук.
Минимум затрат, а результат потрясающий.
Такая грудинка станет альтернативой
магазинной колбасе и ветчине.
Вкусные бутерброды на завтрак, в школу
станут традиционными в вашей семье.  [показать]
Ингредиенты для "Куриная грудинка бутербродная":
• Грудка куриная (без кожицы) — 2 шт
• Соль — 2 ч. л.
• Перец черный (молотый,по вкусу)
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
1. Филе промываем и насухо промокаем бумажным полотенцем. Посыпаем куриные грудки с двух сторон
солью и чёрным молотым перцем и ставим их в холодильник на 1 час.
2. Через час достаём куриные грудки из холодильника.
3. В сковороде на сильном огне разогреваем небольшое количество подсолнечного масла. Выкладываем куриные грудки, огонь при этом должен быть выше среднего. Когда низ как следует подрумяниться, переворачиваем куриные грудки на другую сторону, и жарим также до появления корочки. Как только низ станет румяным, накрываем сковороду крышкой и выключаем огонь. Оставляем так куриные грудки выстаиваться на 30 минут. Крышку при этом не открывает (это важно)!!!
4. После куриные грудки со сковороды перекладываем на тарелку, а когда они остынут-помещаем на лист фольги и плотно заворачиваем. Отправляем завёрнутые куриные грудки в холодильник минимум на 6 часов. Куриные грудки готовы к употреблению! Мясо нарезается тонко и не распадается!
Источник [показать]
| |