Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение
Как приготовить сливочное масло дома?
Сейчас сливочное масло можно купить в любом магазине , представлено оно там в широком ассортименте разными производителями . Но хочется попробовать домашнее масло , вкус совсем будет другой.
И так нам понадобятся домашние сливки -500 мл
Приготовление :
Для приготовления сливочного масла в домашних условиях понадобится кухонный комбайн или блендер с большой чашей, иначе масло не получится. Итак, перекладываем в чашу блендера сливки и начинаем взбивать. Сливки вскоре начнут отделяться на сыворотку и желтоватые комочки. Когда сыворотка отделилась (примерно через 1,5-2 минуты), уменьшаем скорость взбивания.
Благодаря этому масло соберется в один комочек и из него выйдет больше жидкости. В этом режиме взбиваем около 1 минуты. Перекладываем полученное масло в марлю. Как только оставшаяся жидкость уйдет, придаем маслу желаемую форму и убираем в холодильник. Из данного количества сливок выходит примерно 400 г сливочного масла. По желанию в сливки можно добавить измельченный укроп или любые другие ингредиенты на свой вкус.
Приятного аппетита !