Я в некоторых вещах такой сноб и зануда, что даже сама иногда не верю, как во мне живут такие противоречащие друг другу личности :)

Вот например в еде я до одурения придирчива. Если что-то готовлю в первый раз, то могу несколько дней потратить на поиски самого-самого оригинального, самого аутентичного рецепта, пойду в маркет, буду искать самые подходящие продукты и все в таком духе. 

В среду были гости, пекла чизкейк. Предварительно, разумеется, изучив матчасть. Как и с тирамису, везде пишут, что нет мол, такого понятия, как оригинальный рецепт, трали-вали. Но нифига! Я долго искала и нашла-таки когда-то рецепт тирамису, который можно считать аутентичным. С чизкейк нью-йорк было немного проще :)

И вот вчера, в одной группе, на которую я подписала в ФБ девушка-хозяйка группы пишет, мол, тадааааммм...готовим ТИРАМИСУ!

И начинает свой рассказ со слов - Тирамису надо либо готовить, как положено, либо не готовить вообще. И далее идет текст, от которого у меня аж заболели глаза :) от оригинального рецепта она безбожно отошла, зачем-то призвала всех ЗАВАРИВАТЬ крем... а когда ей в комментах указали на то, что сыр labne совсем не сыр маскарпоне, она написала, что типа на оригинальность не претендует, а просто вот поделилась вкусным рецептом.

Не, я не против, можно и нужно делиться альтернативными вариантами всяких блюд, но зачем тогда было в начале громко заявлять о том, что мол, либо готовьте как положено (т.е. следует пологать по ее рецепту) либо сидите и не рыпайтесь, зная, что твой рецепт далек от оригинала.....

Мой чиз, кстати, получился очень удачным и никто не хотел верить, что я его делала сама, а не притащила из ближайшей кондитерской :)))

Рецепт брала вот тут  http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1012-recept-CHizkeik-Niu-iork

И сверху еще залила лимонной глазурью :)

[640x640]