Клюквенный разборный пирог

[показать]

Порций: 10

Что нужно:

постное слоеное дрожжевое тесто

500 г

клюква

200 г

сахар коричневый

1 стакан

тертая цедра апельсина

1 апельсин

растительное масло для смазывания

крепкий черный чай для смазывания

Что делать:

[показать]

шаг 1

В разогретую сковороду всыпать половину сахара и цедру, готовить 1 мин. Добавить клюкву и готовить 3 мин. Снять с огня и дать остыть.

[показать]

шаг 2

Тонко раскатать тесто в прямоугольный пласт. Равномерно посыпать оставшимся сахаром, не доходя до краев примерно 0,5 см. Сверху разложить клюкву в сахарном сиропе, не доходя до краев 1 см. Аккуратно скатать пласт с клюквой в длинный рулет.

[показать]

шаг 3

Разогреть духовку до 180 °С. Нарезать рулет одинаковыми кружками шириной 3–4 см, плотно уложить в смазанную маслом форму. Смазать пирог сверху крепким черным чаем, поставить в духовку и выпекать 25 мин., до золотистого цвета.

http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=12516

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник клюквенный разборный пирог | Tanchik1988 - Дневник Tanchik1988 | Лента друзей Tanchik1988 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»