Капуста маринованная. 2 кг капусты-нашинковать 3шт морковки и 3шт свёклы- натереть на крупной тёрке. Сварить маринад:0.5 литра воды 3 столовые ложки с горкой сахара 3 столовые ложки без горки соли 1/2 стакана подсолнечного масла цепотку острого перца молотого 2 лавровых листа ВСЁ ПРОКИПЯТИТЬ 10 мин. добавить 3/4 стакана уксуса 1 головку размятого чеснока. Перемешать с капустой, разложить по банкам и стерелизовать 10 минут. Капустка получается хрустящая и безумно вкусная! Есть можно на СЛЕДУЮЩИЙ день, а ещё можно положить все в 3-х литровую банку, не стерилизовать, хранить в холодильнике.

[показать]