Ингредиенты:

говядина 1 кг
---------------------------------
водка 250 мл
---------------------------------
соль 100 грамм
---------------------------------
сахар 100 грамм
---------------------------------
черный перец 1 ст. л.
---------------------------------
растительное масло 3 ст. л.
---------------------------------

Приготовление:

В форму для кекса вставить пакет для заморозки продуктов. В него насыпать сахар, соль морскую крупную, перец чёрный горошком. Налить подсолнечное масло и водку. Все хорошо перемешать внутри пакета.
[показать]
Для приготовления мяса нам необходим хороший кусочек. Желательно ровненький., без жилок и жира. Нужно взять стейк, рибай или круп.

Теперь уложить мясо и хорошенько завязать пакет.

Убрать мясо в холодильник на три дня
[показать]
В течение этого времени по несколько раз в день не забывать мясо переворачивать.

Готовое мясо вынуть из маринада, не ополаскивать, а просто обмакнуть бумажным полотенцем.

Такое мясо можно долго хранить на нижней полке холодильника Положите его на абсорбирующую бумагу и иногда переворачивайте.

Не во что не заворачивать! 

[показать]