Селёдочка

Еще одно фантастическое блюдо из рыбы, очень простая и вкусная закуска из сельди. Немного времени на приготовления простого блюда, не оставит вас равнодушными.
[показать]
Ингредиенты:

Сельдь – 1 кг.
Соль – 5 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Вода – 1 стакан
Уксусная эссенция – 1,5 ч. л.
Растительное масло – 3 ч. л.
Красный болгарский перец – 1 шт.
Пучок петрушки
Перец чёрный молотый по вкусу

Приготовление:

Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать на порционные кусочки.
Петрушку мелко порубить, перец вымыть, удалить семена и нарезать на маленькие кубики.
Сложить селёдку в кастрюльку, добавить соль, сахар, растворённую в воде уксусную эссенцию, растительное масло. Затем положить к рыбе петрушку и болгарский перец.
Массу поперчить по вкусу, хорошенько перемешать и убрать в холодильник. Через два дня рыбка будет готова.
Приятного аппетита!!!