[показать]Для приготовления салата « Осенний гриб « вам понадобится: 350 гр. вареной куриной грудки 400 гр. шампиньонов 4 вареные яйца 2 вареные моркови 50 гр. твердого сыра 1 луковица Соль и перец по вкусу Луковица мелко нарезаем. Вымытые и очищенные грибы нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом и луковицей , солим и перчим. Куриную грудку нарезаем маленькими кубиками. Очищаем яйца, и отделяем желтки от белков. Желтки нарезаем мелко, белки натираем на терке. Очищенную морковь натираем на мелкой терке. Смешиваем курочку, желтки и грибочку. Добавляем примерно 4 столовые ложка майонеза и перемешиваем. Это будет основа нашего салата. На большем блюде рисуем майонезом контур гриба. И формируем из нашей основы гриб. Шапку гриба украшаем морковью и твердым сыром. Ножку белками яйца и зеленью. По желанию можно сделать божью коровку с половинки помидора и черного перца горошкам. Приятного аппетита! |