Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Суп с курицей и рисом.

[533x435]

1/2 цыпленка,
1 стакан риса,
1 луковица, 1 морковь,
1 картофелина,
1 помидор, 3 дольки
чеснока, 2 ст. ложки
зелени петрушки,
4 ст. ложки
оливкового масла,
соль - по вкусу.

Лук, морковь и картофель нарезать кубиками. Помидор ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать кубиками. Тушку цыпленка промыть, обсушить, нарезать порционными кусочками. 1 дольку чеснока растереть с солью и натереть кусочки цыпленка. Оставшиеся дольки чеснока обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем чеснок убрать, в сковороду положить кусочки цыпленка и жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Добавить морковь, лук, картофель, мякоть помидора. Залить 2,5 литра воды, довести до кипения, всыпать промытый рис, по вкусу посолить и варить на слабом огне до готовности риса. Добавить зелень петрушки, перемешать, разлить суп по тарелкам и сразу подавать.