[604x453]
Ингредиенты:

Мясо – говядина, можно готовить и с куриным филе.
Репчатая луковица.
Грецкие орехи.
Соль, перец.
Оливковое масло или любое растительное.
Яблочный сок.

Способ приготовления:

Разрезать мясо на нетолстые ломтики, отбить до мягкости, посолить и поперчить, смазать оливковым маслом. Можно немного промариновать в белом вине.

Пассеровать репчатый лук на растительном масле. Нарезать грецкие орехи. И эту смесь выложить на мясо. Свернуть рулетиком, заколоть получившийся рулет деревянной шпажкой или зубочисткой, разогреть на сковороде оливковое же масло и обжарить.

Выложить рулетики в форму, залить яблочным соком наполовину, отправить в духовку при температуре 180-200, выпекать до золотистой корочки около 30мин. Периодически переворачивать рулетики или поливать соком.

В качестве гарнира подойдут рис или печеная картошка.

Приятного аппетита!