[604x453]
Фантастически вкусное блюдо! Рецепт очень простой и легкий, но одновременно и очень вкусный.

Ингредиенты:
- 500 г мяса (можно смешанного говядина+свинина)
- петрушка
- 1 луковичка
- чуть-чуть мяты, перец, соль и кусочек сливочного масла
- вода 100 мл
- 2 средних помидора
- 2 средние луковички
- 1 болгарский перец

Соус:
- 1 ст.л. томатной пасты
- воды 150 мл
- соль
- петрушка для украшения

Приготовление:
1. Делаем фарш, смешивая все ингридиенты, добавляем воды хорошо мешаем и даем настояться минут 5-10.
2. Берем огнеупорную форму для духовки, выкладываем весь фарш в форму.
3. Форму смазывать не нужно.
4. Аккуратно разравниваем и ставим на полчаса в холодильник.
5. В это время режим овощи. Лук и помидоры полукольцами средней толщины. Болгарский режим на 4 части и нарезаем полосками.
6. Овощи выкладываем поочередно, лук+помидор+болгарский. Сверху чуть-чуть солим и ставим в разогретую духовку (200 градусов).
7. Минут через 10-15 мясо пустит сок, нужно подождать пока сок немного подсушится и фарш поменяет цвет.
8. В горячой воде хорошо размешать томатную пасту и посолить. Этой заливкой залить мясо и пусть тушится.
9. Томатная заливка должна выпарится, тогда блюдо и готово.
10. Украшаем петрушкой и подаем, можно подать на гарнир рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!