[603x604]
Ингредиенты:

баклажан – 2 шт.
«Фетакса. Пикантный микс» – 200 г
перец чили – 1 шт.
свежая мята – 60 г
лимонный сок – 1 ст. л.
молотый черный перец – 1/3 ч. л.

Способ приготовления
1. Баклажаны нарезаем тонкими прямоугольными кусочками на 8 – 10 полосок и выдерживаем 10 минут в подсоленной воде.
2. Готовим баклажаны на настольном гриле по 2 минуты с каждой стороны. Затем выкладываем на тарелку и накрываем пищевой пленкой.
3. Мелко нарезанный перец чили смешиваем с соком лимона, мятой и щепоткой черного перца.
4. Нарезаем «Фетаксу» мелкими кусочками и добавляем к смеси из перца, лимона и мяты. Даем заправке для баклажанов настояться пару минут.
5. На каждый кусок баклажана выкладываем по ложке начинки, скатываем в рулетик и закрепляем деревянной палочкой (зубочисткой).
6. Блюдо подаем с украшением из мяты, сбрызнув оливковым маслом.

Приятного аппетита!