Помидоры, засоленные в пакетах
07-08-2016 06:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
trong>
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
trong>
Для рассола:
на 1л холодной воды -
2 столовые ложки соли крупного помола,
0,5 ложки сахара
Красные(крепкие) или бурые помидоры сложить по 1-2 кг в полиэтиленовые
пакеты.
В каждый пакет положить специи(как для засолки огурцов + небольшие кусочки жгучего перца).Каждый пакет залить рассолом и завязать его, предварительно выпустив из пакета воздух и конец его скрутив плотным жгутом.
Пакеты сложить в бочку или бак - с бурыми помидорами пониже,с красными - повыше.Сверху залить рассолом - так,чтобы пакеты были покрыты не менее,чем на 4-5 см.Можно чуть-чуть пригрузить сверху,чтобы пакеты не всплыли.
При появлении плесени на рассоле сверху её нужно убрать.Но если в пакетах нет воздуха,то и плесени не будет.
Такие помидоры готовы через 25-30 дней и хранятся до нового урожая.Хранить бочку с помидорами в погребе.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Помидоры, засоленные в пакетах | буля_тата2 - Дневник буля_тата2 |
Лента друзей буля_тата2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»