Еще один рецепт из категории традиционных - с подливкой из морковно-луковой зажарки. Отлично подойдет к гарниру из макарон или картофельного пюре.

 

Ингредиенты:

 

Куриные бедра

Лук репчатый — 1 шт средняя 

Морковь — 1 средняя

Мука

Соль, перец — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Бедра моем и сушим бумажным полотенцем, лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной или средней терке.

 

2. Морковь с луком обжариваем на растительном масле до мягкости в течение 8-10 минут.

 

3. Пока готовится зажарка, мясо солим, перчим и обваливаем в муке.

 

4. Обжариваем курицу с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле на среднем огне.

 

5. Затем кладем к мясу зажарку, добавляем 1 стакан воды (желательно только вскипевшей), накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем тушиться на 20 минут.

 

Готово. П