Мясо по-японски - жареная свинина в пряном соевом маринаде

[700x366]

• Свинина 600 г
• Чеснок 2 зуб.
• Соевый соус 6 ст. л.
• Подсолнечное масло 2 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Крахмал 1 ст. л.
• Мускатный орех 0,5 ч. л.
• Имбирь 0,5 ч. л.
• Кориандр 0,5 ч. л.

1. Чеснок пропустите через пресс и смешайте со специями и сахаром.
2. Затем добавьте в смесь крахмал, соевый соус и перемешайте, пока маринад не станет однородным.
3. Мясо промойте под проточной водой, нарежьте кусочками среднего размера, отбейте и залейте маринадом. Оставьте на 3 часа в холодильнике.
4. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите в него маринованную свинину.
5. Обжарьте кусочки до появления приятной глазированной корочки.
6. К столу мясо по-японски подавайте горячим, украшенным веточками лука или зелени.
7. В качестве дополнения к нему отлично подойдут любые блюда из картофеля, отварной рис или теплый салат.

Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментировать на кухне