Рулет из курицы с аджикой и омлетом

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Основные

курица - 1 шт.

яйцо - 2 шт.

молоко - ½ стакана

аджика - 3 ст. л.

майонез - 1 ст. л. 

соль - 2 щепотки

перец - 2 щепотки

 

Процесс:

 

Сначала нужно изъять все косточки. Кожицу желательно оставить в целости, не повредив кожу.

 

Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке. Слегка отбиваем.

 

 

Для соуса: смешивать аджику, перец, соль по вкусу.

 

Соусом хорошенько промазываем куриное филе, оставляем на некоторое время.

 

Готовим омлет из двух яиц.(омлеты получились очень нежные и перевернуть на другую сторону было очень сложно,поэтому я обжарила лишь с одной стороны)

 

Омлет опрокидываем прямо из сковороды на распластанное филе.

 

 

Аккуратно сворачиваем рулет.

 

 

Скрепляем жгутиками (или нитями) и оставляем где-то на час, чтобы курица пропиталась соусом..

 

Кладем на противень швом вниз, сверху смазываем аджикой с майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин. (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов.

 

https://www.edimdoma.ru/retsepty/63124-rulet-iz-kuritsy-s-adzhikoy