Свиной рулет с сыром и зеленью

 

Если вам нравится сочетание мяса и сыра, сделйте блюдо по этому рецепту: рулет с сыром. Рулет готовится очень легко и занимает совсем мало времени в приготовлении.

 

Для того, чтобы приготовить свиной рулет с сыром понадобятся следующие ингредиенты:

 

- сыр

- свиное мясо

- чеснок

- зеленый лук

- перец черный молотый

- сливочное масло

- перец красный молотый

- соль

 

Итак, что я делала:

Для начала подготовила мясо, промыв его тщательно под проточной водой.

 

Разрезала мясо вдоль, для того, чтобы сделать его длиннее. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить лишние слои.

 

Очистила чеснок и нарезала его тонкими кольцами. Чеснока мне понадобилось 2 головки.

 

Нарезала сыр тонкими ломтиками. Сыр лучше всего использовать немного сладковатый для этого рецепта.

 

Зеленый лук промыла и нарезала мелко.

 

На следующем этапе приготовления посолила свинину со всех сторон и поперчила черным и красным молотым перцем. Перчить можно побольше, так как вкус только улучшится.

 

Далее посыпала мясо нарезанным чесноком.

 

Уложила сыр на самый верхний слой.

 

И посыпала, как следует зеленью.

 

Завернула мясо сыром вовнутрь.

 

Получившийся свиной рулет с сырной начинкой завязала нитками и уложила в пакет для запекания вместе с кусочком сливочного масла (пакет для запекания проткнула ножом в двух местах сверху).

 

Свиной рулет с сыром и зеленью запекала 1 час и 20 минут при температуре 200 градусов.

 

Как только рулет приготовился, вынула его из пакета и сняла нитки.

 

Рулетик получился очень нежным и вкусным, и был съеден в один момент.

 

Нарезать рулет лучше всего в охлажденном виде, как и подавать на стол.

 

Перед подачей его можно дополнительно посыпать зеленью.

 

http://www.vseblyuda.ru/item/139/svinoy-rulet-s-syrom-zelenyu-recept-foto/