Картофельные оладьи с грибами - вкусняшка!

 

Ингредиенты:

 

грибы- 200 гр

картофель- 500 гр

лук — 1 шт

яйцо — 1 шт

мука — 3-4 стол ложки

зелень — небольшой пучок

соль и перец — по вкусу

растительное масло — для жарки

 

Приготовление:

 

Очищенный картофель отвариваем до готовности и делаем из него пюре.

Лук нарезаем мелко и обжариваем до легкого румянца.

Грибы нарезаем мелко и добавляем к луку, жарим минут 10, постоянно помешивая.

Пюре смешиваем с обжаренным луком с грибами, затем добавляем яйцо, соль, перец, мелко нарезанную зелень и муку, перемешиваем до однородности.

Жарим оладьи, выкладывая столовой ложкой на раскалённую сковороду, до золотистого цвета.

Подаем со сметаной.