Ингредиенты:

 

Свиная грудинка — 500 г

Помидор — 1 шт.

Твердый сыр — 100 г

Лук — 1 шт.

Чеснок — 3 зуб.

Бекон — 200 г

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

 

Приготовление:

 

Лук и помидор нарезать тонкими кружочками. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Чеснок пропустите через чеснокодавилку.

 

На мясе сделайте надрезы ножом, чтобы получилась гармошка. В надрезы вставьте нарезанные овощи и сыр. Мясо сверху натереть смесью из перца, соли и чеснока.

 

Замотайте мясо ломтиками бекона и свяжите нитью.

 

Мясо перекладываем в форму для запекания и накрываем фольгой. Запекаем при 180 градусов примерно час.