Диетический шашлычок из рыбы

Сезонное диетическое блюда — отличная альтернатива жирному шашлыку из мяса. И хотя ничто не может сравниться с шашлыком, приготовленном на настоящем мангале, его можно приготовить и вне сезона, если у вас в доме есть электрошашлычница или гриль.

 

Ингредиенты

Восемьсот грамм семги

Два лимона

Одна столовая ложка черного перца горошком

Один пучок тимьяна

Зеленый салат — для подачи

 

Приготовление

Сёмгу разделываем на порционные куски. Промываем чистой водой и обсушиваем

С лимонов выдавливаем сок, смалываем перец горошком, посыпаем рыбу перцем и обильно поливаем лимонным соком, оставляем мариноваться на двадцать пять минут.

Готовим дрова и разводим огонь под мангалом

Когда угли будут готовы, выкладываем на решетку сёмгу и жаримм с двух сторон до готовности.

Готовый шашлык из сёмги солим, посыпаем листиками тимьяна и подаем на листьях салата.