«ИКРА» ИЗ ТВОРОГА - изысканный вариант закуски

 

Ингредиенты:

-творог соленый 400 г,

-лук репчатый 70 г,

-перец сладкий 2 шт,

-масло растительное 200 г,

-орехи грецкие молотые 85 г,

-лимонный сок 2 ст. ложки,

-зелень петрушки или кинзы 100 г.

 

Приготовление:

1.Лук очистите и натрите на мелкой терке. Перец измельчите.

2.Творог соедините с луком, орехами, лимонным соком, зеленью и перцем, хорошо перемешайте.

3.В массу при непрерывном помешивании небольшими порциями введите масло.

4.Икра считается готовой, когда все масло впитается, а консистенция станет бархатистой.