Ингредиенты:

2 стакана просеянной муки,

3 яблока,

750 г творога,

5 куриных яиц,

180 г сливочного масла,

250 г сахара,

1 ч. ложка разрыхлителя,

корица по вкусу,

4 чайные ложки картофельного крахмала,

щепотка соли.

 

Приготовление теста:

Для приготовление теста возьмите 100 г сахара, смешайте его с 1 куриным яйцом, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замешайте тесто до однородности. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса.

Раскатайте тесто и выложите в смазанную форму для запекания.

Приготовление начинки:

Для приготовления начинки смешайте творог, оставшийся сахар, крахмал и оставшиеся яйца. Равномерно распределите начинку.

Яблоки помойте, почистите и порежьте дольками, предварительно удалив семена. Распределите яблоки в творожной начинке и посыпьте корицей.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, около 40 минут.

Совет: после выпекания, рекомендую подождать что бы пирог остыл. Тогда он будет вкуснее. 

Пирог готов!