Ингредиенты на 6-8 порций, 345 ККал

 

300 г свинины, 

200 г филе курицы, 

2 ломтика хлеба, 

100 мл молока, 

1 яйцо, 

1 луковица, 

соль, перец, 

растительное масло, 

панировочные сухари, 

100 г шампиньонов, 

зеленый лук, 

2 яйца.

 

Лук очистить. Хлеб замочить в молоке. Мясо пропус тить через мясорубку вместе с луком и отжатым хлебом.

В фарш добавить соль, перец, немного холодной воды и хорошо перемешать.

Яйца отварить, грибы слегка припустить, затем все мелко нарезать. Зеленый лук вымыть, порубить, все соединить, перемешать.

Из фарша сделать лепешки. В середину каждой выложить 1 столовую ложку начинки. Сформовать большие овальные зразы.

Обвалять в панировочных сухарях, обжарить в масле с двух сторон, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой, томить 5 минут.