Ингредиенты на 5-7 порций (345 ККал):

 

2 луковицы,

500 г рубленого мяса,

1 желток,

1 щепотка тертой лимонной цедры,

2 стол. ложки панировочных сухарей,

паприка, соль, мята (свежая или сухая).

 

Лук очистить и мелко нарубить. Мяту вымыть, обсушить и нарубить.

Все смешать с рублем мясом, добавить желток, лимонную цедру, панировочные сухари, молотую паприку, черный перец и соль.

Скатать из массы 20 маленьких шариков.

Разогреть на большой сковороде растительное масло и обжарить мясные шарики со всех сторон в течение 5-7 минут до готовности. Подавать с салатом.