Ингредиенты: 

Черствый багет — 1 штука, измельчить до крошек;

Говяжий фарш — 300 граммов;

Яйцо — 1 штука;

Лук — 1 чашка, мелко нарезать;

Соль, перец;

Оливковое масло — 1 столовая ложка;

 

В большой миске размочите хлеб в горячей воде около 5 минут. Масса должна стать полностью мягкой, после чего добавьте туда лук, петрушку, яйцо, соль и перец. В конце вмесить в массу фарш. Противень руками смазать маслом, после чего слепить этими же руками шарики тефтелей. Выложить их на противень и выпекать при 200 градусах около часа. Во время приготовления тефтели нужно один раз перевернуть. Подавать сразу же с картофельным пюре и теплой питой.