[652x434]

Ингредиенты:

-400 г жареной телятины,

-3 клубня картофеля,

-1 соленый огурец,

-1 яблоко,

-100 г зеленого горошка,

-1-2 яйца,

-5 ст. ложек растительного масла,

-1-2 ст. ложки горчицы,

-1 ст. ложка мелко рубленной зелени петрушки,

-майонез, сахар, уксус, листовой салат, соль.

 

Приготовление:

1.Телятину нарезать кубиками.

2.Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кубиками.

3.Огурец и яблоко нарезать кубиком.

4.Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить мелко нарезать.

5.Все ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, слегка посолить и перемешать. Майонез смешать с сахаром, уксусом и горчицей. Получившимся соусом заправить салат.

6.Салат можно украсить зеленью петрушки и листьями