Салат с рубиновыми зернами граната — закуска, устоять перед которой невозможно. Добавьте красок новогоднему столу!

 

Ингредиенты

Куриное филе 250 г

Картофель 2 шт.

Свекла 2 шт.

Морковь 2 шт.

Яйцо 2–3 шт.

Лук 1 шт.

Зерна граната 150–200 г

Грецкие орехи 3 ст. л.

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Подсолнечное масло по вкусу

 

Приготовление

Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Помойте свеклу, морковь и картофель и отварите их до мягкости. Остудите овощи, очистите их, натрите на терке и разложите по разным мискам.

Помойте куриное филе и отварите его немного в подсоленной воде до готовности. После остудите и измельчите.

Отварите яйца, остудите и нарежьте их.

Очистите лук, измельчите его и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Измельчите орехи.

 

Возьмите большое блюдо и поставьте в середину стакан, вокруг него начните выкладывать слои салата в следующей последовательности: половина курицы, тертая морковь, картофель, треть измельченных орехов, половина свеклы, треть измельченных орехов, лук, оставшаяся курица, треть измельченных орехов, яйца, оставшаяся свекла. Все слои посолите, поперчите и смажьте маонезом.

Достаньте стакан, разровняйте последний слой из свеклы и украсьте салат зернами граната.

 

 

После уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы он успел пропитаться.