Вкуснейшая скумбрия по рецепту Гордона Рамзи
06-04-2018 07:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Вкуснейшая скумбрия по рецепту Гордона Рамзи
Ингредиенты:
скумбрия — 2 шт.
чеснок — 3 зубка
паприка сладкая — 1 ч. л. с горкой
оливковое масло — 2 ст. л.
от себя добавила травку орегано
соль морская у Рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу
Приготовление:
Разделываем рыбу на филе, аккуратно удаляем все кости.
Приготовим смесь для рыбы. Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, оливковое масло, соль. Перемешаем хорошо.
Этой смесью обмазываем филе скумбрии и оставляем замариноваться минут на 30 — 40, можно и больше, только потом ещё вкуснее будет.
Берём жаропрочный лист, выкладываем на него фольгу или пекарскую бумагу, лучше бумагу, она не так быстро подгорает. Кожей вверх аккуратно выкладываем филе скумбрии, немного солим.
Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут. Скумбрия готова.
Лучше всего на гарнир картошка. Посыпаем зеленью.
Комментарии (1):
ninalvovna39
07-04-2018-07:20
удалить
я постоянно готовлю скумбрию. сама придумываю рецепты.
в вашем случае , когда разделывашь скумбрию без костей,
она при разморозке теряет свой сок. поэтому при мариновании
я добавляю сухое вино. для маринада покупаю подешевле.
а тут в бутылке осталось полусладкое шампанское, я полила
его на рыбу и получила красивую румяную корочку!
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вкуснейшая скумбрия по рецепту Гордона Рамзи | МирАлин - Мир удивительного и восхитительного |
Лента друзей МирАлин
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»