Ингредиенты:

 

½ стакана измельченного кокоса

½ стакана проросшей гречки

1 средняя свекла (очищенная, нарезанная)

1 стакан фиников (замоченных)

семена ½ стручка ванили 

 

 

Приготовление:

 

Поместите кокос и гречку в блендер. Перебейте в муку. 

Добавьте свеклу, финики, семена ванили и взбейте до однородной консистенции. 

Немного намочите руки, при помощи чайной ложки отмерьте нужное количество смеси и начните катать шарик. 

 

Готовые трюфеля при желании можно обкатать в кокосовой стружке. 

Поместите конфеты на пергаментную бумагу.

 

Для наилучшего результата рекомендуется поставить конфеты на ночь в холодильник. Переместите конфеты в герметичный контейнер, храните в холодильнике.

Наслаждайтесь!