✨Ингредиенты:✨ 

 

- Мясо — 150-150 г 

- Масло топленое – 15 г 

- Томат-пюре – 15 г 

- Огурцы соленые 50 г 

- Картофель – 150 г 

- Лук – 35 г 

- Соль 

- Перец 

- Чеснок 

 

✨Приготовление:✨ 

 

1. Режем мясо кусочками примерно 2х4 см. 

2. Соответственно лук, картофель и огурцы стараемся тоже нарезать брусочками, картофель покрупнее, морковь и огурцы помельче. 

3. Лук режем примерно четверть-кольцами. 

4. Картофель заливаем водой и отставляем в сторону. 

5. И обжариваем, помешивая в масле, наше мясо. Но не все сразу, а погружаем по нескольку кусочков. Тогда они быстро обжариваются со всех сторон, покрывается корочкой и не теряет сок. 

6. Мясо укладываем в кастрюлю, сверху нарезанный лук и помидоры, долить бульона или воды, что бы почти покрыло все овощи, и ставим тушить на медленном огне. Тушить будем минут 35-40. 

7. Тем временем отвариваем в небольшом количестве воды нарезанные огурцы. 

8. Приступаем к обжариванию картофеля до полу готовности, предварительно слив воду и тоже, можно обсушить его на полотенце. Обжариваем, используя тот же вок. 

9. Как подошло время, закладываем картофель и огурцы в кастрюлю, добавляем соль, если надо – перец и тушим до готовности картофеля, обычно не больше 10 минут. Примерно 5-7. 

10. Режем зелень и измельчаем чеснок! Все! Можно дать постоять под крышкой минут 15 и подавать к столу, посыпав зеленью и измельченным чесноком!