Это цитата сообщения MilayaDrakosha Оригинальное сообщение

Перловка с курицей в мультиварке

[показать]Сегодня мы приготовим перловую кашу с курицей в мультиварке.

До недавнего времени я и не знала, что эта каша была любимым блюдом Петра Первого.

Название ее появилось в те далекие времена, когда на жемчуг говорили "перлы", отсюда перловая крупа.

Представляете, перловка, которая у многих ассоциируется с тюремной или армейской едой, получила такое имя потому, что имеет красивый жемчужный цвет.

Кстати, хорошо приготовленная перловая (ячменная) каша имеет не только приятный вид и вкус, но еще и массу полезных свойств. Она содержит жиры, углеводы, микроэлементы, витамины и клетчатку - это все нам крайне необходимо.

Чтобы приготовить перловку с курицей в мультиварке нужны: 

• 1 чашка перловки;
• 3-4 чашки воды;
• куриное мясо - 200-300 грамм;
• лук - 1 штука;
• морковь - 2 штуки;
• лавровый лист;
• чеснок - 2-3 зубчика;
• мускатный орех;
• соль, растительное масло.

Готовим по шагам:

Чтобы перловка была мягкой и разваренной, ее лучше замочить в литровой банке с водой на ночь или, хотя бы на пару часов.

[показать]Режем лук и морковь: лук - кубиками, а морковь - соломкой.
Наливаем в мультиварку растительное масло (2-3 ст. ложки) и включаем режим "Выпечка" на 40 минут.
Высыпаем нарезанные овощи и жарим с закрытой крышкой, помешивая каждые 10 минут.

[показать]Приступим к подготовке мяса.
Натираем его солью и мускатным орехом.

[показать]Добавляем мясо к овощам и продолжаем жарить.

Если вы видите, что и мясо и овощи уже достаточно обжарились, время жарки можно сократить или добавить немного воды и оставить тушиться до сигнала.

[показать]Перловку промываем под проточной водой и высыпаем в мультиварку

[показать]Заливаем водой и включаем режим "Плов".
У меня каша сварилась немного раньше и я выключила, не дожидаясь конца программы.

А на закуску попробуйте приготовить пироги в мультиварке. Рецепт находится здесь.

 

Серия сообщений "Для мультиварки":
Часть 1 - Готовим в мультиварке. Баклажаны с сыром
Часть 2 - САЛО В ФОЛЬГЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
...
Часть 17 - Мясо, тушеное в сметане
Часть 18 - СОЛЯНКА с сосисками
Часть 19 - Перловка с курицей в мультиварке
Часть 20 - Борщ в мультиварке
Часть 21 - Пирог с крабовыми палочками в мультиварке
...
Часть 34 - Мраморный чизкейк в мультиварке
Часть 35 - Миндально-морковный торт в мультиварке
Часть 36 - Ачма в мультиварке