Сырники в мультиварке, как я описывала в предыдущих рецептах, готовятся из сухого творога; я все три раза брала домашний. Срок хранения творога крайне мал, поэтому, если вовремя его не съели, то рисковать и употреблять в свежем виде не стоит. Лучший выход, дабы не переводить ценный продукт — пустить творог на сырники. Внешний вид у готовых сырничков Вам может показаться неказистым (так как паровые – бледные), но не все красивое – вкусное. Начинаем день с правильного, здорового питания и приступаем к приготовлению сырников в мультиварке. Чем суше творог, тем меньше нужно муки добавлять в тесто, а значит, такие изделия гораздо вкуснее.

 

[показать]

 

Ингредиенты для рецепта сырников в мультиварке:

 

творог жирный – 300 г;

мука пшеничная – 2-3 ст.л. (зависит от влажности творога);

яйцо куриное – 1 шт.;

сахар-песок – 1,5 ст.л.;

соль;

масло подсолнечное для смазывания паровой корзинки.

Рецепт сырников в мультиварке:

 

1. Влажный творог подсушиваем и растираем его с яйцом и сахаром.

 

2. Затем высыпаем муку, подсаливаем. Тщательно вымешиваем.

 

3. Отщипываем по небольшому кусочку от общей массы теста и скатываем шарики.

 

4. Далее немного ладошкой прижимаем творожные шарики и формуем из них изделия, похожие на биточки или котлетки.

 

5. Наливаем в кастрюлю мультиварки кипящую или горячую воду до средней отметки.

 

6. Ставим в кастрюльку верхнюю паровую решетку, смазанную маслом.

 

7. На решеточку выкладываем сырнички, так, чтобы они не касались друг друга: во время варки на пару они увеличатся в объеме.

 

8. Выбираем в меню режим «пар» и устанавливаем время 15-20 минут (в зависимости от величины сырников).

 

Готовые сырнички вынимаем из мультиварки, выкладываем на тарелки, поливаем сметанным кремом, растопленным горячим шоколадом или вареньем и подаем сразу к столу.

 

Источник: chudo-povar.com