Мобильный LiveInternet Плов. Приготовить надо. Из булгура и индейки. По-турецки. Дома

Хороший вариант плова. С булгуром стала делать года два назад. Но хочу вам предложить свой вариант, если вы не против. В любой плов, как правило, вносят немного кислинки, зачастую добавляя сушеный барбарис, но я в зирвак плова с булгуром кроме зиры, перца добавляю еще сумах и без всякого шафрана. Сумах очень хорошо сочетается с булгуром. Далее, т.к. индейка обладает сладковатым вкусом, то вместо половины моркови кладу урюк, который в свою очередь хорош с индейкой и опять же привнесет кислинку и приятный аромат. Да и к растительному п.с. маслу добавляю немного топленого сливочного и немного кунжутного, они дадут крупе мягкость и глянцевость. Вот такой лайфхак для вас. Надеюсь пригодится. Канала не веду, поскольку возраст, здоровье и нехватка времени не позволяют. Но опытом и своими наработками есть потребность поделиться.

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.