Мобильный LiveInternet Овощная запеканка с мясным фаршем

Авторизация

Дневник Ptichka262 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Овощная запеканка с мясным фаршем 04-07-2017 23:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение

Овощная запеканка с мясным фаршем

[показать]

Овощная запеканка с мясным фаршем – прекрасное блюдо, которое подойдет тем, кто любит простую и полезную пищу. Для большей сытности в запеканку из овощей добавляют мясной фарш, а золотистую аппетитную корочку придает твердый сыр, натертый с помощью крупной терки.

Ингредиенты:

Для запеканки:

Кабачок — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Картофель — 3 шт
Фарш мясной (говядина+свинина) — 400 г
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (для оформления) — 1 шт
Лук красный (для оформления) — 0,5 шт
Перец черный (молотый) — по вкусу

Для заливки:

Заправка (для рассольника, MAGGI) — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 150 г
Сыр твердый — 100 г

Приготовление:

Жаропрочную форму для запекания смазывать жиром не нужно, молодые овощи настолько сочные, что в процессе тепловой обработки к стенкам посуды не пристанут. Очищенный картофель натрите на средней терке и распределите равномерным слоем по поверхности формы. Немного посолите.

[показать]

Следующим слоем будет мясной фарш (у меня фарш говядина + свинина). В фарш добавите по вкусу черный молотый перец.

[показать]

Измельчите чеснок и посыпьте им мясной фарш.

[показать]

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Выложите сверху мясного фарша.

[показать]

Теперь нужно приготовить заливку для запеканки. Смешайте яйца, сметану, твердый сыр и заправку для рассольника, MAGGI.

[показать]

Все ингредиенты тщательно взбейте вилкой.

[показать]

Мясной слой залейте приготовленной заливкой. Достаточно использовать половину, а остальная часть пойдет на заключительный слой овощной запеканки.

[показать]

Молодой кабачок и морковь натрите на средней терке и выложите на заливку (я выложила полосками, чередуя морковь с кабачками).

[показать]

Затем овощи залейте оставшейся заливкой. По краям формы я выложила помидоры и красный лук нарезанные полукольцами.

[показать]

Запекать в духовке при 190 градусах примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять (при желании можно запеканку посыпать натертым твердым сыром и запекать ещё 10 минут).

Приятного аппетита!

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/142295/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овощная запеканка с мясным фаршем | Ptichka262 - Дневник Ptichka262 | Лента друзей Ptichka262 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»