ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ

[700x446]
Ингредиенты:

- Филе куриное 500 г
- Баклажан 300 г
- Помидор 400 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 3 ст. л.
- Соль, перец черный, оливковое масло

Приготовление:

1. Куриное филе режем соломкой. Обжариваем его, солим немного, перец - по вкусу, жарим до готовности. После вливаем соевый соус, жарим ещё минут 5 и отставляем.
2. Лук режем полукольцами и также обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь, нарезанную соломкой.
3. После того как морковь станет мягкой добавить помидоры, нарезанные дольками и жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость.
4. Баклажаны нарезать длинной соломкой. Обжариваем их до готовности. В конце немного присолить.
Мясо, зажарку и баклажаны складываем в одну миску, чеснок выдавливаем через чеснокодавку прямо в салат и всё хорошо перемешиваем.

Выложить на тарелку горячий салат. Готово!